Wino uspokaja ducha i usypia zmartwienia, odradza naszą radość i podsyca ulotny płomień, którym jest życie. Jeśli pijemy je z umiarem i małymi łykami, wino napływa do naszych płuc tak jak mgła poranna. W ten sposób nie zniewala naszego umysłu, lecz przenosi nas w stan słodkiej radości.
Sokrates